Pagbabahagi ng mga baso ng whisky

Ang whisky mismo ay may iba't ibang masalimuot na lasa, at nangangailangan ng propesyonal na Salamin sa Pagtikimes. Ang iba't ibang baso ay maaaring magbigay-kahulugan sa iba't ibang estilo at katotohanan, na nagbibigay-daan sa mga tao na mas tumpak na madama ang iba't ibang aroma at lasa ng alkohol. Marami ring iba't ibang uri ng baso ng whisky sa merkado, tulad ng Quaich, Tunbler, at Smell Glass.

Mula noong ika-16 na siglo, ang Scotland ay mayroong embryonic na anyo ng whisky, at ang mga mapagpatuloy na Scots ay masigasig sa pagbabahagi ng kanilang mga nagawa. Kapag sumasalubong at nagpapaalam sa mga bisita, nag-toast sila na may Baso ng Whiskey, at ang lalagyan ng toast na unti-unting naging maayos ay tinatawag na quaich, na nangangahulugang "tasa" sa sinaunang wikang Gaelic.

Ang lalagyang hugis mangkok ay binigyan ng mas maraming nilalaman dahil sa popularidad ng whisky, na sumisimbolo sa pagiging mabuting pakikitungo, pinalamutian ng iba't ibang metal upang ipahayag ang iba't ibang uri at pananalapi, pagbabahagi ng isang baso ng whisky sa mga quark para sa katapatan at pagkakaibigan, at binigyan pa nga ng pagpapahayag ng mga alyansa noong panahon ng digmaan (hawak ang dalawang tainga habang umiinom at hindi makahawak ng mga armas).

Sa kasalukuyan, ang mga quark ay hindi na lamang basta lalagyan, at hindi na ginagamit ng mga tao ang mga ito para sa pag-inom. Gayunpaman, ang kanilang mayamang simbolikong kahalagahan ay nagbibigay sa kanilang anyo ng higit na kahulugan at solemne. Sa mga kasalan, gagamitin ito ng mga bagong kasal sa pag-inom bilang isang ritwal, papalitan ito ng mga pinuno ng estado bilang isang regalo (minsan ay binigyan ni Tiya May si Trump ng isang quark noong kanyang pagbisita sa UK), at ang Scottish Whisky Association ay gagamit ng isang malaking metal na quark bilang isang simbolo.

Habang unti-unting lumalaganap ang mga aplikasyon ng salamin, ang pamilya ng mga basong pang-alak na Austrian Riedel ay gumugol ng mahigit isang dekada sa paglayo mula sa klasikal na estetika na dating nagbibigay-diin sa magarbong pag-ukit at paglipat patungo sa pagiging simple at functionality.

Ang mga sinaunang tasa ng Tumbler ay tinatawag na mga tumbler, walang hawakan at may bilog na ilalim. Tungkol naman sa imahe ng isang bilog na ilalim, may kasabihan na ito ay dahil makapal ang bilog na ilalim, at kapag hinawakan ang tasa, mabilis itong tumutuwid na parang isang tumbler, na pumipigil sa pagtalsik at pag-aaksaya ng likido.

Gayunpaman, noong mga unang taon ng ika-19 na siglo, nang ang mga gastos sa paggawa ng salamin ay lubhang nabawasan, ang Tamble ay naging isang mahusay na pagpipilian. Ang disenyo nito na tuwid ang gilid ay nagpadali sa pagkuha nito, at ang disenyo nito na malapad ang bibig ay mas maginhawa para sa mga taong sanay uminom kasama ng yelo. Noong panahong sikat ang whisky, ang kombinasyon ng tabako at Tumbler ay naging simbolo ng kapitalismo.

Sa panahon ngayon, bibihira nang makakita ng bilog na ilalim na baso ng Tumbler, na may patag na ilalim, tuwid na mga gilid, at walang hawakan. Ito ang tatlong pangunahing katangian ng mga modernong baso ng Tumbler at ang pinakakaraniwang imahe ng mga baso ng whisky. Mapa-Rocks, Old Fashioned, o Lowball man, basta't natutugunan nila ang tatlong pamantayan sa itaas, lahat sila ay mga inapo ni Tamble.

Kapag mas maraming kategorya ang mapagpipilian para sa whisky, ang mga may masigasig na puso ay nagsisimulang "mag-isip-isip" ng mga detalye ng whisky, na nagbibigay ng mas maraming atensyon sa pagtikim ng whisky. Ang "laro ng pagpili ng mga detalye" na ito ay hindi natatapos. Mula sa pag-inom ng whisky hanggang sa "pagtikim" ng whisky, ang malawakang kumakalat na Tumbler ay hindi na kayang matugunan ang mga pangangailangan ng mga tao. Sa panahong ang brandy at alak ay may sariling propesyonal na baso ng pagtikim, ang whisky ay nangangailangan din ng sarili nitong nakalaang baso ng pagtikim upang mabuo.

Ang pamilyang Reidel, na lumikha ng Tumbler, ay nagsagawa ng malawakang pananaliksik at gumawa ng Vinum noong 1994. Ngunit ang tunay na naging isang propesyonal na tasting glass ay ang Glencairn whiskey glass, na binago ng pamilyang Raymond sa pakikipagtulungan ng limang pinuno ng Scottish distillery noong 2001.

Ang inspirasyon sa disenyo ay nagmula sa basong hugis-tulip na ginagamit kapag umiinom ng sherry. Ang disenyo ng bibig na parang mga bulaklak ng tulip ay maaaring mapanatili at makalikom ng lasa ng whisky habang pinapayagang kumalat ang malaking dami ng matapang na singaw ng alkohol. Mabilis itong nakakuha ng pagkilala mula sa mga dalubhasang bartender at itinatag ang posisyon nito bilang isang tasa na partikular sa panlasa ng whisky.

Sa pag-unlad ng whisky na lalong nagbibigay-diin sa mga detalye, bukod pa sa mga karaniwang baso ng Tamble at Glencairn, marami pang ibang klasikong baso ang kinilala dahil sa kanilang natatanging estilo.

Bagama't hindi naging propesyonal na tasa para sa pagtikim ng whisky ang Vinum, lubos pa rin itong minamahal ng mga mahilig sa whisky. Bagama't pinapahina ng bukas na disenyo ang aroma, pinalalawak nito ang unang oras ng pagdikit ng dila at ng alak, na nagbibigay-daan sa mga taong labis na nagmamalasakit sa lasa na magkaroon ng mas maraming karanasan.

Ang ISO cup ay ang pamantayang tasa para sa internasyonal na pagtikim. Ang mahigpit na pamantayang disenyo ng 155mm na taas na mga paa ng tasa, 65mm na diyametro sa pinakamalapad na bahagi ng katawan ng tasa, at 46mm na diyametro sa bibig ay sumasalamin sa kahigpitan nito, na ginagawa itong isang unibersal na tasa para sa alak at mga inuming de-alkohol at lumalabas sa maraming kompetisyon. Ang eleganteng tulip cup ay may bahagyang panlabas na bukana (minsan ay tuwid pa nga) disenyo, na hindi kumukuha ng aroma ngunit ginagawang mas kitang-kita ang tamis sa bibig, na may balanseng aroma at mas malambot na alkohol. Ito rin ay isang kilalang propesyonal na tasa ng pabango sa industriya.

Ang pinakakakaibang disenyo ay ang Neat cup, na parang isang lumang-panahong tuka. Ang bilog at eksaheradong disenyo ng gilid ay sinasabing pinagsasama ang mga bentahe ng Glencairn Cup at Riedel Cup. Ang ibabang bahagi ay dinisenyo upang maging malapad para sa paglabas ng singaw ng alkohol at upang mapalawak ang espasyo para sa paglabas ng lasa. Ang pagsara ng bibig ay maaaring muling makaipon ng aroma, at ang muling pagbukas ng bibig ay sinasabing nagpapakalat ng alkohol kapag pumapasok upang maiwasan ang labis na konsentrasyon ng alkohol na nakakaapekto sa lasa.

Ang mga baso ng whisky, na orihinal na idinisenyo upang maglabas ng pinakamaraming singaw ng alkohol hangga't maaari habang nagtitipon ng mga salik ng lasa, ay umunlad sa mas kawili-wili at nagpapahayag na mga baso. Gusto ko lang sabihin na ang mga baso ng whisky at whisky ay hindi kailanman nasayang sa loob ng 400 taon! Nagbibigay ang mga ito sa mga tao ng bagong kapanatagan at pagkukuwento para sa iba't ibang emosyon na kanilang nararanasan sa buhay, tulad ng kaligayahan, panghihinayang, at pagkawala.